365日の献立日記 スペシャル「沢村貞子さんと私のデレンコ・デレンコ」 11/14（Sat）13:55～14:25 （NHKEテレ1帯広） 情報/ワイドショー 毎日のごはん作りの悩みを解決する献立をほっとする映像で紹介。昭和の名優、沢村貞子さんが26年半続けた献立日記をもとに、フードスタイリスト飯島奈美さんが料理する。
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365日の献立日記「のり弁」
番組詳細
昭和58年9月5日の日記には「お弁当」の献立が。ヒレかつ、紅鮭、うに、なし、とありますが、飯島流アレンジでのり弁にしてみることに。前日の献立を見ると夕食にヒレかつを作っているので、残りものを活用していたようです。一段目に鮭、二段目にうにを混ぜ込んだ卵焼きとたくあん。三段目ののりの上には、だしとしょうゆ、かつお節を足したソースをかけてヒレかつをのせました。三段のり弁のできあがり！なしのデザートも。
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情報/ワイドショー
> グルメ・料理
365日の献立日記「のり弁」[字]
地デジ
