港時間

港時間
メイド・イン・ハワイの海塩が数少ないことは、あまり知られていない。ハワイ島で塩づくりとアウトリガーカヌーに情熱を注ぐ、この島で生まれたメルさんの“港時間”とは…

港時間
ハワイでのマグロの競りは1952年に始まりました。市場を取り仕切るのは、今も昔も日系人。時代に逆らわず、日本とハワイの文化が融合した“港時間”とは…。