ウイスキペディア ハリス島の情景を映す一杯 08/16（Sun）21:30～22:00 （BSフジ・181） 情報/ワイドショー ハリス島生まれのウイスキー「ザ・ヒーラック」を通して、島の風景と人々の想いに迫る。
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ウイスキペディア 鹿児島・嘉之助蒸溜所(前編)焼酎からウイスキーへの挑戦
08/23（Sun）21:30～22:00
日本一美しい蒸溜所との呼び声高い、嘉之助蒸溜所を訪問。焼酎づくりの経験をいかした革新的ウイスキーを生み出すクラフトマンたちの技術と情熱に迫ります。
番組詳細
2021年に初のシングルモルトウイスキー「シングルモルト嘉之助2021First Edition」が発売され、注目を集めている嘉之助蒸溜所を取材。
日本初の樽熟成の米焼酎「メローコヅル」の蔵元であり、和と洋の技術を融合させるウイスキーづくりを目指すこちらの蒸溜所では、クラフトとしては珍しく3基の蒸溜機を使用。
アイリッシュウイスキーやスコッチのローランドのように、3回蒸溜も行っている。焼酎づくりの知識と経験から生み出されるこちらのウイスキー。
伝統を大事にしながらも、革新的なことに挑戦する勇ましい姿勢。
それは、美しいデザインが施された蒸溜所のスタイルだけでなく、東シナ海を望む立地が示すように、常に世界を見据えている。
前後編の前編にあたる今回を御覧頂き、次回の後編もお楽しみ頂きたい。
出演者／番組関連人物
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情報/ワイドショー
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