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風味巡礼 〜中国から世界を味わう〜 #7 受け継がれていく味

風味巡礼 〜中国から世界を味わう〜 #7 受け継がれていく味
08/28(Fri)17:00~17:50 家族や人々の絆は、伝統料理を通し、世代を越えて若い人々へと受け継がれている。
ジャンル
バラエティ
放送局
WOWOWライブ (192ch)
WOWOWライブ

番組詳細

家族や人々の絆は、伝統料理を通し、世代を越えて若い人々へと受け継がれている。内モンゴルに暮らす老夫婦は、ハダカエンバクという穀物を主食とし、孫たちが来ると一緒に楽しむ。広西のトン族は、子どもが生まれると両家が漬物料理でお互いをもてなす。梅干菜と呼ばれるカラシ菜の漬物は、肉と一緒に煮たり、スープにしたりと大活躍。エクアドルで暮らす中国人は、現地の食材を使って故郷の食べ物の味を再現している。

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BS

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