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やまと尼寺 精進日記 早春 漬けたり干したり冬じまい
番組詳細
河津桜が咲き始める季節。やっちゃんは畑でキャベツの収穫。これで畑は冬じまい。春の準備が始まる。次々と尼寺に届く冬野菜を長く楽しめるよう、ご住職は漬けたり干したり大忙し。柔らかくなるから、とキャベツの葉もストーブ脇に。早春の食卓では、こうして蓄えた冬野菜と、フキノトウなど春を告げる食材が出会う。晴れた日には里の人の力を借りて山に桜を植樹する。お弁当はご住職のおにぎり。何年もかけて桜の山を作るのだ。
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：
ドキュメンタリー/教養
> カルチャー・伝統文化
やまと尼寺 精進日記 早春 漬けたり干したり冬じまい[字]
BS
