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ふるさとの未来【ZEROCO株式会社】
02/05（Thu）01:08～01:38
全国各地の「ふるさと」で成長過程にある企業を見つけ出し、成功の鍵を解き明かします。そしてともにその成長を見守っていきます。
番組詳細
温度0℃、湿度ほぼ100%に保つことで
長期保存が可能な「ZEROCO」の新技術!
食材だけじゃない!約半年前のお寿司が食べられる!?
▼高輪にある「ZEROCORNER」
レストランなのに、コンロもない!フライパンもない!
コックもいない…!ZEROCO株式会社が手掛ける
新業態の裏側に迫る!
▼様々なところで活用され始めているZEROCO
季節外れの土佐文旦が人気メニュー!?
「フタバフルーツパーラー」の取り組みをご紹介!
さらに、老舗の高級料亭「菊乃井」でも
使用されるZEROCO!その驚きの活用法とは?
出演者／番組関連人物
属性
ジャンル
：
ドキュメンタリー/教養
> その他
ふるさとの未来[解]【ZEROCO株式会社】
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