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ふるさとの未来【海藻の量産に成功!シーベジタブル】
03/19（Thu）00:58～01:28
海藻栽培で世界が注目する企業!"海藻が主役"の飲食店を東京・八重洲に今月オープン!
昼は海藻ラーメン、夜は海藻料理の立ち飲み屋。話題沸騰中!
番組詳細
2016年創業。
世界で初めて、栽培困難だった「海藻」の量産化に成功!
「磯焼け」で海藻が激減する中、救世主として国内外から注文が殺到中!
▼「アワビのエサ」から始まった創業秘話
もともとアワビを育てる為の“エサ"として栽培していたのが…
天然物が採れなくなっていた海藻「すじ青のり」だった。▼海藻は“脇役"じゃない!新たな挑戦「飲食事業」
『海藻が主役の料理を世の中に出したい!』
今年3月、東京・八重洲に飲食店をオープン!
今までにない斬新なメニュー開発現場に密着!
出演者／番組関連人物
属性
ジャンル
：
ドキュメンタリー/教養
> その他
ふるさとの未来[解]【海藻の量産に成功!シーベジタブル】
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