カンブリア宮殿【食卓に革命!おいしさを科学で解析…技術者集団・理研ビタミン】 05/28（Thu）23:06～23:55 （テレビ愛知1） ニュース/報道 ふえるわかめちゃん、ノンオイルドレッシングで、ニッポンの食卓に革命を起こしてきた企業「理研ビタミン」。ヒットを連発しているが、その裏に山木会長の改革があった。
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カンブリア宮殿【世界を熱狂「権米衛」日本の米を守る“おむすびチェーン"の秘密】
06/04（Thu）23:06～23:55
コンビニおむすびの1. 5倍の大きさで低価格。独自路線のおむすび専門チェーン「権米衛」志ある“おむすびチェーン"の戦略を徹底解剖する。
番組詳細
コンビニおむすびの1. 5倍の大きさで低価格。独自路線のおむすび専門チェーン「権米衛」が拡大を続け、ニューヨーク、パリでも大行列を作っている。起業したのは、大手商社からプロボクサーになった異色の経歴のトップ。日本の米農家と食料自給率を守りたいという思いからだった。“令和の米騒動"、また世界紛争によって食料安全保障が厳しくなる中、志ある“おむすびチェーン"の戦略を徹底解剖する。
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ニュース/報道
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