カンブリア宮殿【建築業と飲食店の二刀流で攻める 異色の経営者 田舎戦略とは?】
職人が握る本格寿司をウリにしながら、客単価3000円という手頃さで人気となっている「や台ずし」。いかにして独自の戦略にいきついたのか。独自の経営術に迫る!
カンブリア宮殿【建築業と飲食店の二刀流で攻める 異色の経営者 田舎戦略とは?】
職人が握る本格寿司をウリにしながら、客単価3000円という手頃さで人気となっている「や台ずし」。いかにして独自の戦略にいきついたのか。独自の経営術に迫る!
カンブリア宮殿【愛知発・建築業と飲食店の二刀流で攻める異色の経営者の田舎戦略】…
愛知発・急成長の「や台ずし」。職人が握る本格寿司をウリにしながら、客単価3000円という手頃さで人気となっている。いかにして独自の戦略にいきついたのか。経営術に迫…
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