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カンブリア宮殿 【日本でも海外でも大行列!おむすび権米衛の秘密】
07/16（Thu）00:59～01:49
コンビニおむすびの約1.5倍の大きさなのに、塩むすび130円。おいしさと安さを両立させる戦略とは?独自路線のおむすび専門チェーン「権米衛」の秘密を徹底解剖する。
番組詳細
「おむすび権米衛」が拡大を続け、ニューヨーク、パリでも大行列を作っている。起業したのは、大手商社からプロボクサーになり、サブウェイのフランチャイズで外食の経験を積んだという異色のトップ。軍人だった父親から厳しい教えを受け、日本の米農家と食料自給率を守りたいという思いからだった。“令和の米騒動"、また世界紛争によって食料安全保障が厳しくなる中、志の高い“おむすびチェーン"の戦略を徹底解剖する。
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ドキュメンタリー/教養
> 社会・時事
カンブリア宮殿 【日本でも海外でも大行列!おむすび権米衛の秘密】
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