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植野食堂 #198かつお節ごはん

植野食堂 #198かつお節ごはん
01/28(Wed)18:00~18:30 雑誌「dancyu」編集長・植野広生が目指すのは、日本一ふつうで美味しい料理が並ぶ食堂の開店!本日は東京・渋谷「かつお食堂」さんの「かつお節ごはん」を学ぶ。
ジャンル
情報/ワイドショー
放送局
BSフジ・181 (181ch)
BSフジ・181

番組詳細

“ふつうで美味しい"とは今日も明日も美味しくて、10年後も食べたいと思う味。 雑誌「dancyu」編集長・植野広生が、大好きなお店の“ふつうで美味しい"と思う料理を教えてもらい、「植野食堂」のお品書きに加えていく。 本日は東京・渋谷、カツオに魅せられた女性店主が営む「かつお食堂」さんの厨房へ。 教えてもらうメニューは「かつお節ごはん」。 この店唯一のメニューです。店主が愛情込めて削ったかつお節を熱々のご飯に乗せると、一斉に踊り出すかつお節! その豊かな香りとうま味が、ごはんのおいしさを最大限に引き立てます。 卵を乗せれば、日本人にとって何より贅沢な至極の一杯に! かつおをとことん愛する店主「かつおちゃん」。 本日も、一品に込められた作り手たちの優しさを、お腹いっぱいいただきます!

出演者/番組関連人物

属性

ジャンル
情報/ワイドショー  >  グルメ・料理

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