日本一ふつうで美味しい植野食堂▼#518手打ち蕎麦【元衆院議員・石原伸晃】 04/17（Fri）22:00～22:55 （BSフジ・181） 情報/ワイドショー “町の名店の味を探求する"植野広生の「植野食堂」。ゲストは元衆院議員の石原伸晃さん。両国の名店「江戸蕎麦ほそ川」で、香り高い手打ちそばを堪能!
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植野食堂 #513 高知のお酒とうまい肴に舌鼓(後編)
04/21（Tue）00:00～00:30
元「dancyu」編集長・植野広生が目指すのは、日本一ふつうで美味しい料理が並ぶ食堂の開店!本日は高知のお酒とうまい肴に舌鼓。植野さん皿鉢料理に挑戦!?(後編)
番組詳細
“ふつうで美味しい"とは今日も明日も美味しくて、10年後も食べたいと思う味。日本各地のおいしいものを40年食べ歩いた、元「dancyu」編集長・植野広生が、大好きなお店の“ふつうで美味しい"料理を教えて貰い、「植野食堂」のお品書きに加えていきます。本日は日本一の食いしん坊・植野広生が、高知の“うまい!"を巡る特別編・後編。安芸市では日本一の生産量を誇るナスを使った郷土料理「なすのたたき」を地元の“なすマダム"に教わります。さらに佐川町の老舗酒蔵で、この時期だけの特別な日本酒「立春朝搾り」を味わい、酒どころ高知の魅力を堪能。旅の締めくくりは、高知の宴会文化「おきゃく」で欠かせない豪華な郷土料理「皿鉢料理」づくりに挑戦します。地元の人々とともに料理を盛り込み、完成した皿鉢料理と地酒でにぎやかな大宴会を開催。高知の食と酒、人の温かさを味わい尽くす旅です。本日も作り手の優しさをお腹いっぱいいただきます!
出演者／番組関連人物
属性
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情報/ワイドショー
> グルメ・料理
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