植野食堂 #435オムライス 05/26（Tue）00:00～00:30 （BSフジ・181） 情報/ワイドショー 元「dancyu」編集長・植野広生が目指すのは、日本一ふつうで美味しい料理が並ぶ食堂の開店!今回は東京・東銀座「ア・ヴォートル・サンテ・エンドー」さんの「オムライス」
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日本一ふつうで美味しい植野食堂▼#522皮ポン酢【元プロ野球選手・山本昌】
05/29（Fri）22:00～22:55
町の名店の一品を学ぶ、植野広生の「植野食堂」。中日一筋32年のレジェンド山本昌さんと人形町「江戸路」で鶏料理を堪能。「皮ポン酢」の作り方を教えて頂きます。
番組詳細
本日、植野食堂の修業にお付き合いいただくのは、中日ドラゴンズ一筋32年、50歳まで現役を貫いたレジェンド投手・山本昌さん。
最多勝3回、通算219勝、最年長ノーヒットノーランなど数々の偉業を成し遂げ、今は解説者としても活躍中です。
今回は“鶏皮が何よりの好物"という昌さんのため、人形町の名店「江戸路」へ。260年以上の歴史を持つ玉ひでの姉妹店で、店主・山田さんと料理長・田中さんが腕をふるう絶品鶏料理を堪能。
さらに植野食堂の新メニューにと、「皮ポン酢」を伝授していただき、昌さんも大絶賛。
名将・星野仙一さんとの秘話も飛び出す、味わい深い時間に。
いつか日本一ふつうで美味しい食堂を開くため、今日も厨房に入らせていただきます。
出演者／番組関連人物
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情報/ワイドショー
> グルメ・料理
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