日本一ふつうで美味しい植野食堂▼#522皮ポン酢【元プロ野球選手・山本昌】 05/29（Fri）22:00～22:55 （BSフジ・181） 情報/ワイドショー 町の名店の一品を学ぶ、植野広生の「植野食堂」。中日一筋32年のレジェンド山本昌さんと人形町「江戸路」で鶏料理を堪能。「皮ポン酢」の作り方を教えて頂きます。
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植野食堂 #435オムライス
05/26（Tue）00:00～00:30
元「dancyu」編集長・植野広生が目指すのは、日本一ふつうで美味しい料理が並ぶ食堂の開店!今回は東京・東銀座「ア・ヴォートル・サンテ・エンドー」さんの「オムライス」
番組詳細
“ふつうで美味しい"とは今日も明日も美味しくて、10年後も食べたいと思う味。
日本各地の美味しいものを40年食べ歩いた、元「dancyu」編集長・植野広生が、大好きなお店の“ふつうで美味しい"料理を教えて貰い、「植野食堂」のお品書きに加えていきます。
本日は東銀座で30年以上愛され続ける東京・東銀座「ア・ヴォートル・サンテ・エンドー」さんの厨房へ。教えて貰うメニューは日本一美しい姿がファンを虜にする「オムライス」
▼ポイントは卵液にガムシロップを加える
▼濃厚チキンライスをふわとろ卵で包み込む。高難度の技に植野が挑戦
▼店名を決めたきっかけはアフリカ?店主の修業人生に迫る
本日も作り手たちの優しさを、お腹いっぱいいただきます!
出演者／番組関連人物
属性
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：
情報/ワイドショー
> グルメ・料理
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