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魚が食べたい!　「徳島の若手漁師軍団“由岐若衆"に密着!」

07/22（Wed）21:00～21:54 徳島県由岐漁港でお魚さがし!ノドグロことアカムツやヒジキ、フノリ漁へ!地元を盛り上げるため、販路拡大や仲買にも参加する「由岐若衆」の取り組みとは?【MC】山口智充
ジャンル
： 情報/ワイドショー
放送局
： BS朝日1 （151ch）
BS朝日1

番組詳細

調査に訪れたのは徳島県の人口2000人ほどの小さな由岐町。山からの栄養が豊富で年間50種類以上の魚介類が水揚げされる好漁場。こちらにさまざまな取り組みを行う若手漁師軍団「由岐若衆(ゆきわかいし)」に密着する。いつもVTRを撮りすぎてしまうディレクターが若手の漁師4人に「ココでしか…」の魚を質問、果たして全部同行できるのか?徒歩で漁場に!ミネラルが豊富な海に生息する貴重で高価な海藻・フノリ漁に密着。また岩場で収穫する波で足をとられる大変なヒジキ漁にも同行。元々は緑色!?超極太ヒジキに感激!漁協の下部組織として行う販路拡大や仲買にも参加する「由岐若衆」の取り組みも調査。1匹1万円!?ノドグロことアカムツのはえ縄漁にも密着。「由岐若衆」の料理人の民宿で極上!アカムツの刺身と炙りに塩焼き、煮付けにヒジキと豚肉の煮物、フノリとヒジキのかき揚げを堪能!

出演者／番組関連人物

属性

ジャンル
： 情報/ワイドショー  >  グルメ・料理

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[字]魚が食べたい!　「徳島の若手漁師軍団“由岐若衆"に密着!」
BS

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