魚が食べたい! 「お魚博士が太鼓判を押す謎の魚「フナベタ」を求めて新潟へ」 12/13（Sat）14:54～15:54 （BS朝日1） 情報/ワイドショー 新潟県村上市岩船港からお魚さがし!刺身で食べると一番おいしいという謎の魚「フナベタ」とは?塩引鮭の作り方にも密着!イクラを使ったハラコ飯にもん絶【MC】山口智充
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魚が食べたい! 「東北のブランドサバと宝の湖でとれるワカサギとシラウオ!」
12/10（Wed）21:00～21:54
青森県八戸漁港からお魚さがし!サバの大トロともいわれる極上サバとは?マサバの漬け丼に感激!青森県の湖で行うワカサギとシラウオ漁へ。生のワカサギの味【MC】山口智充
番組詳細
東北でも水揚げトップ3に入るという八戸漁港で、脂が乗り、サバの大トロとも言われるブランドサバを目指して定置網漁に密着予定だったが…。今年は水温が高く、ブランドサバにまだ認定されていない不測の事態発生!急きょ大量のサバの中から匹敵する極上のサバ狙いに!果たしてどうなる!?超レア!見た目は焼き鳥!?サバの串焼きと、どんぶりの大会で優勝経験があるお店のマサバの漬け丼に大感激!小川原湖で家族が中心で行うワカサギとシラウオの船びき網漁にも密着!十和田湖などが有名な青森県だが、実は小川原湖は県内最大の湖。八甲田山系のミネラル豊富な水が注ぎ、多くの魚介類が生息し、地元では「宝湖」とも呼ばれている。魚の群れを中心に円を描くように網を流し、魚をすくい上げる船びき網漁に大興奮!絶品!生ワカサギのぬた&郷土料理ワカサギの田舎焼き&シラウオの卵とじ&ワカサギの唐揚げに舌鼓!
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情報/ワイドショー
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[字]魚が食べたい! 「東北のブランドサバと宝の湖でとれるワカサギとシラウオ!」
BS
