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魚が食べたい! 「お魚博士が太鼓判を押す謎の魚「フナベタ」を求めて新潟へ」

12/13(Sat)14:54~15:54 新潟県村上市岩船港からお魚さがし!刺身で食べると一番おいしいという謎の魚「フナベタ」とは?塩引鮭の作り方にも密着!イクラを使ったハラコ飯にもん絶【MC】山口智充
ジャンル
情報/ワイドショー
放送局
BS朝日1 (151ch)
BS朝日1

番組詳細

番組にも度々登場する1000種類以上の魚を食べてきた「お魚博士」が、新潟エリアでしかあまり刺身で食べないが、刺身で食べると一番おいしいという謎の魚「フナベタ」を求めて、江戸時代の北前船の寄港地でもあった古くからの港・新潟県の岩船港へ。フナベタを狙った板引き網漁に密着!果たして釣果は!?さらに、ブランドのヒラメも狙う!絶品!フナベタの刺身&ワニゴチ、イガラゲの刺身に舌鼓!村上市の名物!サケを狙った刺し網漁にも密着!サケの表面の色が違う!?海水と淡水、海と川で獲れるサケの色の違いとは!?村上名産!塩引鮭の作り方にも密着!極上!イクラを使ったハラコ飯にディレクターもん絶!

出演者/番組関連人物

属性

ジャンル
情報/ワイドショー  >  グルメ・料理

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[字]魚が食べたい! 「お魚博士が太鼓判を押す謎の魚「フナベタ」を求めて新潟へ」
BS

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