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魚が食べたい！　「佐渡島で絶品ヒラメとヤリイカ漁へ！」

07/15（Wed）21:00～21:54 新潟県鷲崎漁港でお魚さがし！定置網にかかったクロマグロを逃がす衝撃的な作業の末にとれたヒラメを堪能！地元ならではのイカ丸煮や佐渡丼、イカ汁に舌鼓！【MC】山口智充
ジャンル
： 情報/ワイドショー
放送局
： ＢＳ朝日　４Ｋ （151ch）
ＢＳ朝日　４Ｋ

番組詳細

やって来たのは新潟県佐渡島。その北の端に位置する鷲崎漁港。こちらで18名の大所帯で行われている大型の定置網漁に密着！巨大ヒラメを狙う！衝撃映像！大型定置網に大量のクロマグロが…。漁獲制限のため100匹以上いると思われるクロマグロを全て逃がす大作業！その状況に取材ディレクターもあ然。佐渡島唯一の市場で佐渡島の豊かな魚事情も調査。古民家を改装した地元のお店で、極上！ヒラメの漬け丼＆しゃぶしゃぶに佐渡名物の甘めのタレで食べるブリカツをアレンジしたヒラメカツを堪能！ヤリイカを狙う小型定置網にも同行！ここ3年で一番という大漁！水揚げ時、一切包丁も入れずに丸々むいたイカにベテランディレクターも大感激！地元の家庭料理を出すお店でイカの中にゲソを詰める絶品イカ丸煮＆アカモクやいごねりを添えた佐渡丼、イカ汁に舌鼓！

出演者／番組関連人物

属性

ジャンル
： 情報/ワイドショー  >  グルメ・料理
[字]魚が食べたい！　「佐渡島で絶品ヒラメとヤリイカ漁へ！」
BS 4K

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