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日本一ふつうで美味しい植野食堂 by dancyu
番組詳細
“ふつうで美味しい"とは今日も明日も美味しくて、10年後も食べたいと思う味。雑誌「dancyu」編集長・植野広生が、大好きなお店の"ふつうで美味しい"料理を教えて貰い、「植野食堂」のお品書きに加えていきます。
本日は、居心地の良さが下町の飲兵衛たちを引き寄せる、東京・鶯谷「居酒屋 関所」の厨房へ。教えてもらうメニューは「はんぺんチーズフライ」。ふわっふわのはんぺんにチーズを挟み込み、カラっと揚げる!気づいたら食べ終わっているほど、夢中になってしまう一品。店主と奥様の出会いは、この居酒屋 関所。付き合うきっかけとなったのは、実は奥様の涙とご主人の大きな勘違い!?夫婦酒場の恋物語にも迫る。
本日も、一品に込められた作り手たちの優しさを、お腹いっぱいいただきます!
出演者／番組関連人物
日本一ふつうで美味しい植野食堂 by dancyu
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