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日本一ふつうで美味しい植野食堂 by dancyu スパゲッティグラタン#305

11/10(Tue)15:15~15:45 雑誌「dancyu」編集長・植野広生が目指すのは、日本一ふつうで美味しい料理が並ぶ食堂の開店!本日は「伊勢周」さんの「スパゲッティグラタン」を学ぶ。
放送局
: AKT秋田テレビ1 (081ch)
AKT秋田テレビ1

番組詳細

本日は厨房を囲むL 字型のカウンターが特徴的な「伊勢周」さんの厨房へ。教えて貰うメニューは「スパゲッティグラタン」。ふっくらえびが入ったナポリタンスパゲッティに、手づくりホワイトソースとチーズをたっぷりかけてオーブンでじっくりと焼いた一品。ナポリタンとグラタンを一緒に食べたいという、お客さんの声から生まれた大人も子どもも大好きなメニューである。親子3代で受け継ぐ大衆酒場の常連客を虜にする秘訣とは? 本日も、一品に込められた作り手たちの優しさを、お腹いっぱいいただきます!

出演者/番組関連人物

日本一ふつうで美味しい植野食堂 by dancyu スパゲッティグラタン#305
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