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ごご☆プレ 金曜日・日本一ふつうで美味しい植野食堂 by dancyu
番組詳細
“ふつうで美味しい"とは今日も明日も美味しくて、10年後も食べたいと思う味。雑誌「dancyu」編集長・植野広生が、大好きなお店の"ふつうで美味しい"料理を教えて貰い、「植野食堂」のお品書きに加えていきます。
本日は江戸っ子が揚げるとんかつ店、東京・浅草橋「とんかつ藤芳」さんの厨房へ。祭り大好きな店主は、サラリーマンを辞めて父の元で修業。テーブルに置かれたある一品に店主の心遣いを感じる。そんなお店で教えてもらうのは「ヒレカツ」。サクッと軽い衣をまとった上品でジューシーな味わいの一品。さらに「植野の食日記」で訪れたお店とは?
本日も、一品に込められた作り手たちの優しさを、お腹いっぱいいただきます!
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情報/ワイドショー
> グルメ・料理
ごご☆プレ 金曜日・日本一ふつうで美味しい植野食堂 by dancyu
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