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ごご☆プレ 金曜日・日本一ふつうで美味しい植野食堂 by dancyu
番組詳細
“ふつうで美味しい"とは今日も明日も美味しくて、10年後も食べたいと思う味。雑誌「dancyu」編集長・植野広生が、大好きなお店の"ふつうで美味しい"料理を教えて貰い、「植野食堂」のお品書きに加えていきます。
本日は、家庭的なあたたかさに包まれた神奈川・横浜「レストラン ラタトゥイユ」さんの厨房へ。教えて貰うメニューは店名にも冠した「ラタトゥイユ」。なすやパプリカ、ズッキーニなどの夏野菜をオリーブオイルで丁寧に炒め、トマトやハーブと煮込むフランス版おふくろ料理だ。現在は二人三脚で店を切り盛りしているが、今に至るまでには波乱万丈の人生が。再スタートを切った2 人のストーリーにも迫る。
本日も、一品に込められた作り手たちの優しさを、お腹いっぱいいただきます!
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情報/ワイドショー
> グルメ・料理
ごご☆プレ 金曜日・日本一ふつうで美味しい植野食堂 by dancyu
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