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突撃！ストリートシェフ ＠ホーチミン「バインセオ」

10/06（Tue）15:46～15:56 胃袋から世界を知り尽くす、グルメドキュメンタリー。今回の舞台は、ベトナム最大の都市・ホーチミン。今回は南北統一によって生まれたコメ料理「バインセオ」を紹介する。
ジャンル
： 情報/ワイドショー
放送局
： NHK BS （101ch）
NHK BS

番組詳細

胃袋から世界を知り尽くす、グルメドキュメンタリー。今回の舞台は、ベトナム最大の都市・ホーチミン。ベトナム人たちは、おコメが超大好き！フォーや生春巻きなど、多彩なコメ文化を育んできた。ところで、ベトナムといえば、1960年代にアメリカとの戦争によって南北に分裂していた国。今回紹介するのは、その統一によって生まれたコメ料理「バインセオ」。そこには、北部と南部との素敵な“出会い”が詰まっているという。

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属性

ジャンル
： 情報/ワイドショー  >  グルメ・料理
突撃！ストリートシェフ ＠ホーチミン「バインセオ」[字]
BS

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