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発見！！食遺産＃あなたのレシピ残させてください「道の駅SP」
08/15（Sat）18:30～18:55
石田靖とゲストが、その土地の知られざる美味しい料理を探すロケバラエティ。地元の人に聞き込み「後世に残したい味＝食遺産」を見つけます。
番組詳細
めちゃ売れ、大人気の超レア食材を求めて道の駅「奥河内くろまろの郷」へ。その食材は新鮮な地元食材が集まる宝庫でオープン前から行列ができ昼過ぎには売り切れることもある、今が旬「小山田桃」。レアな理由は、収穫量が少なく、ギリギリまで完熟させるため、日持ちがしないこと。触れた場所はすぐに色が変わる、とても繊細な桃のため河内長野市でしか味わえない桃なのだ。料理教室の先生作「小山田桃」を使用した「カナッペ」や「パスタ」をいただきます。最後は、先生とっておきのレシピ「小山田桃のチーズ巻き」で食遺産認定を目指します!
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発見！！食遺産＃あなたのレシピ残させてください「道の駅SP」
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