0
発見！！食遺産 ＃あなたのレシピ残させてください「大阪府泉南市・さといも」
12/17（Wed）00:30～01:00
「発見!!食遺産」今回のゲストは稲村亜美が務める。ふたりが向かったのは「大阪府泉南市」。地元の人のみぞ知るローカルグルメを見つけ出し「食遺産」認定を目指します。
番組詳細
今回は、関西で1 番の生産量を誇り、今旬を迎える「泉州さといも」を求めて、泉南市の農家さんを訪ねます。さといもの栽培には水が大量に必要だそうで、さといもの成長に大きく影響するのだとか。泉州には、ため池が多く水が豊富にあり、さらに土壌は水はけと水もちが良いという特徴もあり、さいともの栽培に適しているそう。収穫体験をさせていただき、さといもの旨味が存分に味わえる「さといもの焼き芋」をいただきます。さらに「さといもと水ナスの味噌煮」や「さといものポタージュ」、「さといもの炊き込みご飯」とお料理を満喫。
最後は、中でもとっておきのレシピ「さといものクリームコロッケ」で食遺産認定を目指します!
出演者／番組関連人物
属性
ジャンル
：
バラエティ
> その他
発見！！食遺産 ＃あなたのレシピ残させてください「大阪府泉南市・さといも」
地デジ
