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食彩の王国
11/06（Fri）10:53～11:42
何気なく目にする食材そこに隠された物語をゆっくりと紡いで、私たちとの深い関りを紐解きます。薬師丸ひろ子の心地よい語りとたゆとう時の流れをご一緒にお楽しみ下さい。
番組詳細
【那須高原の美味チーズ〜牧場姉妹のこだわりは“マッサージ発酵の技”】
主役は今評判の「那須高原のチーズ」です。牧場で育った姉妹が仕立てるチーズは、優しくて濃厚な味。こだわりは「ミルクをマッサージ」すること。その極意に迫ります。気鋭のシェフが挑む極上イタリアンは、ミルク感あふれる逸品と白いドルチェ。いったいどんな味わいなのでしょう。【帝国ホテルの総料理長も絶賛！幻の美味“相模湾の黒アワビ”】
主役は、帝国ホテルの総料理長も絶賛する、幻の美味「相模湾の黒アワビ」です。腕利き仲買人のこだわりと小田原イタリアンの匠が仕立てる逸品は地元食材の魅力に溢れています。極上アワビに合わせるのは、天日干ししたばかりの梅干しや地元野菜の数々…なんと、陸のワカメも登場します。お楽しみに!
出演者／番組関連人物
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情報/ワイドショー
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食彩の王国[字]
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