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西乃風ブラン堂【日本の食を変えるブランドサーモン▼香川県東かがわ市】
05/31（Sun）05:45～06:15
香川県東かがわ市▼ハマチ養殖発祥の地でサーモンを養殖▼オリーブの葉の粉末をエサにさっぱりとした脂が楽しめる『オリーブサーモン』って?▼売上も雇用もアップ!?
番組詳細
東かがわ市は世界で初めてハマチ養殖を成功させた場所で、新たな養殖がスタートと聞きつけ、新田真子アナウンサー(RSK山陽放送)が調査に赴く。その新たな養殖とは、オリーブの葉の粉末を混ぜた餌で育てられた「オリーブサーモン」東北の震災で居場所がなくなったサーモンの稚魚を引き取ったことがスタートのきっかけだが、今まで忙しくなかった冬〜春にサーモン養殖をしていることで、雇用も売り上げもアップしている。環境の変化に敏感なサーモンを養殖する上で生存率を上げる秘訣などにも迫る。
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西乃風ブラン堂【日本の食を変えるブランドサーモン▼香川県東かがわ市】
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