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西乃風ブラン堂【滋賀県東近江市▼街を救う秘策は食べられる花!?食用花を使った挑戦】
10/14（Wed）01:00～01:30
東近江市の新名物は食用花“エディブルフラワー"華やかな見た目とは裏腹に地道な努力の積み重ねを経て高品質の花を出荷。さらに耕作放棄地で育てた食用バラの新商品開発も
番組詳細
滋賀県東部に位置する東近江市に普段はそんなに食べるものではないが、“食べられる○○"があると聞きつけ、鈴木充喜(MBSアナウンサー)が調査に向かう。
聞き込みをして今回の仕掛け人の増田さんの元へ。増田さんは地域おこし協力隊として東近江市に戻り、カフェを運営する中でエディブルフラワーに出会った。そして地域振興の起爆剤になると思い、栽培をスタート!エディブルフラワーは害虫がつきやすいが、口に入るものなので農薬を使わないようにしているがその方法とは!?
収穫しても増田さんの作業は終わりではなく、普通の野菜と比べて繊細なため出荷前に丁寧な作業も行う。
さらに、耕作放棄地を使って食用バラの栽培も!食用バラを使った新商品とは?
ゲストの豫風瑠乃はエディブルフラワーを食べて「すごい!香りを食べてる!」と大興奮!
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西乃風ブラン堂【滋賀県東近江市▼街を救う秘策は食べられる花!?食用花を使った挑戦】
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