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工藤阿須加が行く 農業始めちゃいました ▽横須賀発!地元野菜を全国に!
10/14（Wed）22:00～22:30
「よこすか野菜を全国区に!地元農業の発展に尽力するレインボー野菜農家」就農を決意させた農家のイメージを変えた出来事とは?白ナス焼き&葉ショウガの豚バラ巻きも堪能
番組詳細
神奈川県横須賀市の農家・鈴木優也さんは、地元出身の政治家が名付けたという農園「鈴也ファーム」を営み、地域がブランド化に取り組む「よこすか野菜」を栽培・出荷している。前職は輸入車ディーラーだった。実家は農家でありながら、農業に良いイメージを持てず、継ぐことは考えていなかった。しかし、あるきっかけからその見方が一変。「新しい農業」への挑戦を胸に、26歳で実家を継ぐことを決意。その就農人生に迫る!辛味が少なく生でもおいしい葉ショウガや、とろける食感が魅力の白ナス、オクラの収穫をお手伝い。さらに、鈴木さんが注力するカラフルな「レインボー野菜」の栽培や、よこすか野菜を広めるために立ち上げた「ヨコスカアグリファミリー」の活動にも注目!最後は、白ナスのステーキや葉ショウガの豚バラ巻きなど、よこすか野菜を使った農家メシを堪能する!
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ドキュメンタリー/教養
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[字]工藤阿須加が行く 農業始めちゃいました ▽横須賀発!地元野菜を全国に!
BS
