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工藤阿須加が行く 農業始めちゃいました ▽希少品種のバナナを栽培!
02/04（Wed）22:00～22:30
「会社の辞令で転身 珍しい4種を育てるバナナ農家」台風被害を乗り越え、千葉で希少品種バナナを栽培!完熟してから収穫したバナナの味わいに感動!茎を使った炒め物も!
番組詳細
千葉県木更津市の坂田悠樹さんは、国内では珍しいバナナ栽培に取り組み、「グロスミッシェル」や「アイスクリームバナナ」などの希少品種を育てている。一般的なバナナと違い、完熟してから収穫。もっちりした独特な食感と芳醇(ほうじゅん)な味わいに工藤も感動!坂田さんがバナナ栽培に関わるようになったきっかけは、会社からの辞令。農業未経験のまま現場に赴き、戸惑いながらもバナナ栽培に魅了されていったという。千葉県を襲った大型台風の被害を乗り越え、バナナをたわわに実らせるまでの苦労と決断に工藤が迫る!お手伝いでは、バナナの葉や茎を落とす作業に挑戦。何十キロもある茎を前に、工藤も重労働に大苦戦!そして、普段はあまり食材として使われることのないバナナの茎を使った炒め物を実食。果たして、その味とは?
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ドキュメンタリー/教養
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[字]工藤阿須加が行く 農業始めちゃいました ▽希少品種のバナナを栽培!
BS
