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工藤阿須加が行く 農業始めちゃいました ▽トマト農家が作る絶品ピザ!
04/15（Wed）22:00～22:30
「義父から託された100年続くトマト栽培 農家が営む絶品のピザ専門店」離農も経た苦労の道のりに迫る!
番組詳細
今回、工藤が訪ねたのは、神奈川県藤沢市のトマト農家、佐藤智哉さん。なんと、農業だけでなく、自家製トマトソースや自ら育てた野菜を使う農家直営のピザ専門店も営んでいるという。佐藤さんの奥様の実家は100年以上続く農家。そんな縁から義父のもとで農業を学び、家業を継ぐ形で就農した。しかし就農2年目、義父が倒れ、さらに不運にも台風でハウスが倒壊…。家計を支えるため農業を続けることが難しくなり、一度は離農し会社員として働くことに。ただ、それでも再び畑へ戻る決断をしたという。決断の裏にあった農業への思いと、再就農までの道のりに迫る!さらに佐藤さんは、甘いトマトを生み出す栽培方法にも取り組んでいる。その秘密にも注目!最後は、自家製トマトソースを使った絶品ピザ作りに工藤が挑戦。その出来栄えと味わいは!?
出演者／番組関連人物
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ドキュメンタリー/教養
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[字]工藤阿須加が行く 農業始めちゃいました ▽トマト農家が作る絶品ピザ!
BS
