工藤阿須加が行く 農業始めちゃいました ▽夏にピッタリきゅうりレシピ！ 08/12（Wed）22:00～22:30 （ＢＳ朝日 ４Ｋ） ドキュメンタリー/教養 「亡き師匠の教えを胸に！次の世代に農業をつなぐきゅうり農家！」作り手が減る品種を作り続ける理由＆師弟の絆！大ピンチでまさかの井戸掘り!?きゅうり料理も
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工藤阿須加が行く 農業始めちゃいました ▽野菜の新品種開発の舞台裏
番組詳細
農業を支える“品種開発”の舞台裏へ！埼玉県加須市にあるトキタ種苗の大利根研究農場へ。創業100年を超え、ミニトマト「サンチェリー」やカリフラワーを改良した「カリフローレ」など、時代に合わせた新品種を生み出してきた種苗会社。20年にわたり野菜の品種開発に取り組むブリーダー・中島紀昌さんは、年間1000品種以上を研究している。新品種はどのように生まれるのか？その知られざる舞台裏と、中島さんの奮闘に迫る！「暑さに強い」「病気に強い」「収穫量が多い」など、農家や食べる人の声に応える野菜づくりに挑んでいる中島さんの思いとは？「ミニトマト試験栽培室」「ズッキーニ試験栽培畑」を見学し、芽かきや収穫作業をお手伝い。失敗作と思われたミニトマトが、いちご型の「トマトベリー」として大ヒットした意外な誕生秘話も！最後は、トキタ種苗が開発に関わった野菜を使った料理を味わう！
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[字]工藤阿須加が行く 農業始めちゃいました ▽野菜の新品種開発の舞台裏
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