工藤阿須加が行く 農業始めちゃいました ▽伐採師に密着！林業の世界へ 09/30（Wed）22:00～22:30 （ＢＳ朝日 ４Ｋ） ドキュメンタリー/教養 「林業のフリーランス・伐採師が挑む！木を無駄にしないエッセンシャルオイル作り」樹齢100年のヒノキと格闘！危険と隣り合わせの伐採師とは？エッセンシャルオイル作りも
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工藤阿須加が行く 農業始めちゃいました ▽メキシコ野菜で故郷の味！本格タコス
番組詳細
千葉県千葉市で日本では珍しいメキシコ野菜を育てる、メキシコ出身のエンリケ・ディアスミロンさん。日本人の妻・洋子さんと農園「フィエスタファーム」を営んでいる。就農前は、世界を飛び回る石油探索エンジニアだったが、原油価格の急落で職を失い、日本に渡り農業の道へ。農業で目指すのは、日本で本場のタコスを味わえるようにすること！その挑戦に工藤が迫る！タコスに欠かせないトルティーヤの生地の原料となるデントコーンや、辛さも風味も異なる35種類のトウガラシを栽培。デントコーンの収穫やサルサに使うハラペーニョなどメキシコ野菜の収穫をお手伝い。メキシコでは身近な食材というサボテンも登場！最後は、エンリケさんが育てたデントコーンと野菜で、本場仕込みのトルティーヤ作りに挑戦し、タコスを堪能！
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[字]工藤阿須加が行く 農業始めちゃいました ▽メキシコ野菜で故郷の味！本格タコス
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