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探検ファクトリー 焼き上がりと味が決まる！ 焼き鳥・おでん 串刺し機工場
01/31（Sat）12:15～12:40
漫才コンビ・中川家と、すっちーが魅力あふれるモノづくりの現場へ。舞台は神奈川・相模原市にある焼き鳥の串刺し機工場。おいしい刺し方を追求する技術者の工夫に迫る。
番組詳細
漫才コンビ・中川家と、すっちーが魅力あふれる工場を“探検”する工場見学バラエティー。舞台は神奈川・相模原市にある、焼き鳥・おでんの串刺し機工場。従業員は13人なが、内トップシェア。焼き縮みや肉汁流出を防ぐための刺し方や、肉に均一に火入れするための刺し方など、焼き鳥職人の技を組み込んだ精密機械の秘密に迫る。一粒一粒並べたコーンを寸分のずれもなく、串で刺す正確さは圧巻！様々な世界の串料理にも対応！
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探検ファクトリー 焼き上がりと味が決まる！ 焼き鳥・おでん 串刺し機工場[解][字]
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