木村多江の、いまさらですが…

木村多江の、いまさらですが…　パスタから観たイタリア史
パスタを含むイタリア料理は、家族やコミュニティーとつながる手段と評価され、昨年ユネスコの世界遺産に。パスタの歴史をたどるとイタリアの国の成り立ちが見えてくる。