匠の蔵 History of Meister

匠の蔵　History　of　Meister【むかし野菜生産者・佐藤茂行】
今月の匠は「むかし野菜」生産者の佐藤茂行。匠は、食の健全を志す外部の独立農園主と共に「むかし野菜の邑」を立ち上げた。当初からの目標は「後継者を作ること」。