自分流〜“知”の探求者たち〜 「大澤秀一(パン職人)」 12/27(Sat)23:30~00:00 (BS朝日 4K) ドキュメンタリー/教養 2019年、第7回「モンディアル・デュ・パン」世界大会で日本人初の総合優勝という快挙を成し遂げたパン職人・大澤秀一。パンとお客さまに真摯に向き合う日々を追った。
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