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Dearにっぽん「ひんやり、熱く 〜石川 ジェラート職人〜」
08/02（Sun）08:25～08:50
夢は世界一のジェラート職人！石川県にある名店で修行を積む若者が、この夏、職人技を競う全国大会に挑んだ。目指したのは、心揺さぶる革新的な味。果たして結果は？
番組詳細
上質な食材と、とろけるような口どけで、世界的評価を受けるジェラートの名店が石川県にある。その味に魅了され、4年間修行を積んできた職人・竹野智大さん（24）、この夏、ジェラート日本一をかけた全国大会に初めて挑戦した。目指したのは、これまでの常識を打ち破る「砂糖を一切使わないジェラート」。誰も食べたことのない革新的な味を求め、試行錯誤を重ねた。審査員の心をつかみ、頂点に立つことはできたのか？
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ドキュメンタリー/教養
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Dearにっぽん「ひんやり、熱く 〜石川 ジェラート職人〜」[字]
地デジ
