ETV特集

ETV特集　美味たる人生　100歳の調理学者　松崎淳子
調理学者・松崎淳子100歳。料理で女性を“自由”にするー。そう信じ、家庭料理の知恵を科学で分析、「調理学」を作り上げた先駆者の一人。その“人生”を味わい尽くす。