小雪と発酵おばあちゃん 鳥取 らっきょうの本漬け
鳥取砂丘で作られるらっきょう。一度発酵させてから甘酢に漬ける「本漬け」は苦味も辛さも消えて極上の「白い宝石」に！おいしいらっきょう料理もたくさんご紹介！
ドキュメンタリー/教養
