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未来につなぐエール
01/11（Sun）17:25～17:30
未来には何があるだろうか。
自分とはどうつながっていくのだろうか。
未来にバトンをわたす人を追いかけ、「個」そして「多様性」の次世代にエールを送ります。
番組詳細
【規格外レンコンの有効活用 濱田雄太】
茨城県土浦市で濱田さんは、レンコン農家を営んでいます。大きいもので長さ1mを超えるレンコンは、箱に収まらない部分などが規格外となり、廃棄されます。そんな廃棄を減らそうと、小麦粉の代わりに使えるレンコンパウダーを開発しました。地元の和菓子店などと協力し、レンコンの新しい使い道を探しています。
目指すのは“土浦レンコンを知ってもらう"未来-彼の挑戦を追いました。
出演者／番組関連人物
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ドキュメンタリー/教養
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未来につなぐエール[字]
地デジ
