珠玉の逸杯!最強ラーメン遺産 第6回 12/16（Tue）01:15～01:30 （BS11イレブン） 情報/ワイドショー 「究極の煮干しラーメン「ラーメン二葉」(東京・荻窪)」
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珠玉の逸杯!最強ラーメン遺産 第1回
12/18（Thu）02:00～02:15
「人気のつけ麺『中華蕎麦 ひら井』(東京・府中)」
番組詳細
ソラノイロ店主・宮崎千尋が、一切の忖度なしに選んだ“未来に残したい究極の逸杯"をご紹介する、その名も「珠玉の逸杯!最強ラーメン遺産」。
第1回は、東京・府中市にあるつけ麺が人気の「中華蕎麦 ひら井」へ。
どろどろ濃厚スープに、分厚いチャーシュー。すべての食材を国産にこだわった「ひら井」のつけ蕎麦を、神の眼、唇、耳、鼻、舌を持つという未来から来た宮崎が、仕込み、食感、音、匂い、味の詳細まで徹底分析!店主の経歴はもちろん、ラーメンにかける想いや、味へのこだわりを宮崎がインタビューしていく。
◆中華蕎麦 ひら井
東京都府中市栄町2丁目11-7
国分寺駅または北府中駅から徒歩約20分
https://twitter.com/tyukasoba_hirai
出演者／番組関連人物
属性
ジャンル
：
情報/ワイドショー
> グルメ・料理
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