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ブリティッシュ・ベイクオフ4

NHKEテレ1東京 （021ch）
番組概要
特集記事
06/20（Thu）22:00～22:30
出演者／番組関連人物 樋口 あかり、唐沢 潤、本田 貴子、楠 大典
第６ラウンド、スイートドウ対決の後編。全員が同じレシピを渡されて挑むテクニカル・チャレンジの課題は、フランス伝統の甘いパン、アプリコットのクーロンヌ。審査員が「どれもうまく焼けていた」と評するほど、高いレベルの戦いが繰り広げられる。そしてファイナル・チャレンジの課題は、２種類のスイートバンズ。フランス生まれのブリオッシュやドイツ生まれのシュネッケンなど、出場者たちは思い思いの作品で勝負する。
06/27（Thu）22:00～22:30
出演者／番組関連人物 樋口 あかり、唐沢 潤、本田 貴子、楠 大典
第７ラウンド、最初の課題は多くのイギリス人が子どもの時に食べた懐かしの味、スエットプディング。羊や牛の腎臓のまわりにある脂肪を使った生地を用いる。定番の作り方をする挑戦者もいれば、生地にイランのベリーなど独自の食材を混ぜ込む者も。ハイレベルの戦いが繰り広げられ、審査員をうならせる。次の課題はフランスのシュー菓子で修道女の姿を模したルリジューズ。全員が同じレシピを渡されて挑む。
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