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ブリティッシュ・ベイクオフ4

NHKEテレ1大阪 （021ch）
番組概要
特集記事
05/16（Thu）22:00～22:30
出演者／番組関連人物 樋口 あかり、唐沢 潤、本田 貴子、楠 大典
第４ラウンドのテーマはパイとタルト。ファースト・チャレンジはフルーツパイ。生地作りや中身のフルーツに対する火加減など、パイ作りの過程には難関がいくつも待ち構える。そしてテクニカルチャレンジでベイカーたちが挑むのは、審査員ポールのレシピによるカスタードタルト。焼き加減が難しく苦戦するベイカーが続出する。歴史コーナーでは、１４世紀末のレシピ本によるカスタードタルトを紹介する。
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