ZIP!旅するエプロン 05/05（Tue）05:20～05:50 （テレビ金沢1） バラエティ ワゴンに乗って料理好きな2人が全国を旅してごちそうを作る。今回は沖縄編。
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ZIP!旅するエプロン 京都編
番組詳細
料理好きの２人が「ZIP!ワゴン」に乗って日本全国を旅し、人と出会い、旬な食材を見つけ、新鮮な内にその場で即席のごちそうを作り、
人を笑顔にする「旅するエプロン」。今回はアレンジ料理を作るべく京都府京都市へ!人力車に乗って法観寺五重塔や白川南通など京都巡りを体験。そして車夫さんオススメ！夏の京都の風物詩・鱧が食べられるお店、祇園うえもりへ。まず楽くんが鱧の骨ぎりに挑戦し、鱧グルメも堪能。そして鱧を使ったアレンジ料理・ハモ＆チップスを考案。お店の方たちに試食していただき食レポ。続いては、ZIP!ワゴンで二条城や大文字焼きを巡り、湯葉好きの楽くんが行きたかったという湯葉の製造や料理が楽しめる料亭・松山閣 松山へ。
湯葉の懐石料理を堪能し工房で湯葉の引き上げを体験。そして湯葉を使ったデミグラス生湯葉オムライスを作り、お店の方たちに試食していただき食レポ。次に楽くんと航くんが向かったのは、貴船 仲よしというお店。夏になると川床という川の上に板や畳を敷いて料理が味わえる京都の風物詩が名物。料理は回生料理が中心で、鮎の塩焼きや素麺など！アレンジ料理は丸ごと食べられる若鮎を使った若鮎春巻きの梅あんかけうどん。お店の方たちに試食していただき食レポ。続いては、平等院鳳凰堂の正門近くにある、創業100年以上のますだ茶舗。宇治茶を使った水出しのお茶や抹茶を使ったスイーツが楽しめるお店。中でも夏場は特製の抹茶蜜をたっぷりかけた宇治金時が大人気。今回はその抹茶蜜を使ったアレンジ料理。甘い蜜としょっぱい食材が融合！宇治抹茶生ハムイチジク。お店の方たちに試食していただき食レポ。
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ZIP!旅するエプロン 京都編
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