きっちりおじさんのてんやわんやクッキング 「あんかけポテトガレット」 05/08（Fri）22:00～22:30 （ＢＳ朝日 ４Ｋ） ドキュメンタリー/教養 遠藤のオリジナルレシピで作る「あんかけポテトガレット」。完成のイメージは“中華風＋洋風＋和風”というが、どんな料理が完成するのか!?そして、その味はいかに!?
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きっちりおじさんのてんやわんやクッキング 「トムヤンクン」
番組詳細
料理初心者の俳優・遠藤憲一が買い出しからすべて一人で行う様子に密着した“自炊ドキュメンタリー”。今回はタイ料理の定番トムヤムクンに挑戦する。耳なじみのない食材に別名もありさらに複雑…。独特な配合にタイの先人たちに思いをはせる遠藤。香味野菜は組織を壊すと香りが増すのがポイント。エビの背ワタ取りは難なくクリアし、これまでの経験も生きてくる。ところが、レシピ本に問題発生？異国料理、傑作誕生かも!?
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ドキュメンタリー/教養
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[字]きっちりおじさんのてんやわんやクッキング 「トムヤンクン」
BS 4K
