きっちりおじさんのてんやわんやクッキング　「自家製パニーノ&バーニャカウダ」

きっちりおじさんのてんやわんやクッキング　「極上の春巻き 完結編」 07/31（Fri）22:00～22:30  （BS朝日1） ドキュメンタリー/教養 極上の春巻き完結編。まずはねぎ油。中国出身スタッフが中華の番人のごとく見守る中、あん作りはさらに複雑に。過去のトラウマがよみがえる遠藤。番組史上最長自炊時間に…

きっちりおじさんのてんやわんやクッキング　「カルボナーラ&ブルスケッタ」 08/01（Sat）16:00～16:30  （BS朝日1） ドキュメンタリー/教養 プロでも難しいという「カルボナーラ」に挑戦する。卵の火加減で全てが決まる料理故に、レシピを頭に叩き込み、“私語厳禁"で火加減に全集中する遠藤。果たして…。