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FIND!GOOD!FOOD!ー未来を変える食の冒険ー
10/28（Wed）21:54～22:00
食の力で、社会課題の解決を目指す様々な取り組みと、その仕事に挑む挑戦者たちの想いを紹介する。今回挑戦する課題は「地方創生」
番組詳細
今回注目するのは、「地方創生」を食の力でサポートするグリーンエース・中村慎之祐さんの挑戦。開発したのは、未利用食材を粉末にし、加工する独自技術。その技術を使い挑んでいるのが、故郷・山形産アスパラガスのアップサイクル。地元の未来のために！と取り組む挑戦で、中村さんが目指す未来とは…!?
出演者／番組関連人物
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情報/ワイドショー
> 暮らし・住まい
FIND!GOOD!FOOD!ー未来を変える食の冒険ー[字]
地デジ
