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遠くへ行きたい【澤穂希が新潟へ】日本が誇る鮭の町で出会った美食と美酒!
12/07（Sun）06:30～07:00
澤穂希が新潟を旅する。日本が誇る鮭の町で出会った江戸時代から受け継がれる伝統の塩引き鮭！さらに地元の絶品日本酒と鮭を使った珍味に感動！土地の恵みを見つける旅。
番組詳細
澤穂希が新潟を旅する。まずは城下町・村上で地元の日本酒と村上を代表する珍味・鮭の酒びたしを頂く。さらに長さ8メートルもある鮭専用の釣り竿を使ってサーモンフィッシング！鮭をもって訪れたのは創業およそ400年になる鮭の加工品店。江戸時代から続く伝統の製法で作られる塩引き鮭作りを学び、その味にも感動！最後は山間の町にある人気のパン屋へ。地元のくるみを使った人気パンとは？土地の恵みを見つける旅。
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遠くへ行きたい【澤穂希が新潟へ】日本が誇る鮭の町で出会った美食と美酒![解][字]
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