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遠くへ行きたい【小谷実可子が滋賀へ】日本一の水風呂に伝統の鮒寿司！整い旅
02/01（Sun）06:30～07:00
小谷実可子が滋賀を旅する。ヨットで味わう琵琶湖の上のサウナ！さらに琵琶湖を水風呂へ。伝統の鮒寿し作りの極意に迫り、創作料理に舌鼓。水と共に生きる琵琶湖癒し旅。
番組詳細
小谷実可子が滋賀を旅する。まずは日本最大の湖で味わうサウナを堪能。ヨットの上で整った後は、水風呂代わりの琵琶湖へ。地場産業である真綿づくり、300年の伝統を持つ工房を訪れ、その技を体験。さらに伝統料理である鮒寿しの蔵で2年がかりの製法を知り、創業より200年続く料理宿に。そこで鮒のお造りと鮒寿しのパスタに舌鼓。水と共に生きる町を巡る、冬の琵琶湖癒し旅。
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遠くへ行きたい【小谷実可子が滋賀へ】日本一の水風呂に伝統の鮒寿司！整い旅[解][字]
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